Nace en febrero de 2002 con el claro objetivo de defender los intereses de los productores y comercializadores de ajo de España y potenciar este cultivo social, que cuenta con casi 20.000 hectáreas cultivadas en nuestro país y una producción cercana a los 170.000.000 kilos.

Actualmente, ANPCA representa a más de 1.800 productores y a las 56 empresas más importantes de comercialización de ajo en España que en su conjunto suponen el 70% del total de la producción comercializada en nuestro país, alcanzando la cifra de negocio superior a los 178,5 millones de euros en esta pasada campaña. Estas cifras convierten a esta Asociación en el referente del sector, tanto a nivel de comercialización como de producción.

El ajo español es un producto de una muy alta calidad, muy demandando tanto a nivel nacional como internacional. Tanto es así, que más del 63% del ajo comercializado por nuestros asociados se destina a la exportación, siendo los principales países demandantes de ajo español, países como Italia, Francia, Reino Unido y Alemania, países que buscan la excelencia del producto de calidad. En total, las empresas asociadas a ANPCA exportaron en la pasada campaña a 49 países.

A su vez, ANPCA está asociada a FEPEX (Federación Española de Asociaciones de Productores y Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas), que es una organización sectorial, de carácter privado y sin ánimo de lucro, cuyos principales objetivos son la prestación de servicios a los asociados, la defensa de sus intereses y la representación ante las diferentes administraciones, instituciones, órganos de decisión y organizaciones internacionales